沒毅力系列之，焗烤白醬豬肉甜椒飯。

這個部落格好像從開始寫到現在充滿著某種髒髒的氣，一口氣讀完可能會覺得我歪斜到可以後仰頭碰腳，為了平衡一下，來分享一下生活中重要的小事好了。

自從搬出來住之後開銷大增，每天外食常常都覺得又油又膩，於是前幾個禮拜在趕稿時就想出一個活動：「沒毅力之一百元煮三人份計畫！」就是......想要省錢，但可能過一個禮拜就不了了之，乾脆名字就取沒毅力姑且給自己一個台階下（還沒開始就想到結束的悲觀性格）。

總之先跳過一些前因後果，直接進入主題。今天晚上要做四人份的焗飯，想要做焗飯是因為前幾天做了九人份青醬義大利麵和胡蘿蔔濃湯（這個還蠻成功的），買了一盒鮮奶油處心積慮想把它趕快用完的緣故。我有非常討厭冰箱裡有東西壞掉/過期/要丟掉的潔癖。

因為有點憑感覺，份量就也是用我自己的單位，請自己想像一下。

喔還有，這是很多材料有買錯，或是為了省錢買替代品，所以吃起來口味可能很不餐廳的奇妙料理（好多說明呀哈哈，不過最重要原因的應該是我是烹飪菜鳥吧科科科）。

先做白醬：

有鹽奶油 1/5 條，用平底鍋加熱溶掉

長春鮮奶油 1 碗（這個買錯了，它是植物性的而且是甜的）

起司粉倒 4 下

義大利香料倒 3 下

鮮奶一點點

通通加下去煮，滾一下熄火

白醬就做好啦！因為它很甜，我不敢做太多，怕變成甜的飯。

再來炒料：

橄欖油熱鍋，大蒜 4 瓣爆香

紅甜椒 1 顆＋黃甜椒 1 顆切塊，幾片白菜下去炒（白菜可以再多點）

豬里肌炒肉片一盒，再切小片下去炒

白醬加進來

上面差不多熟之後，炒飯：

煮好的飯大約是用 2.3 杯米＋中午剩飯 1 碗，炒

蛋兩顆，加水和鮮奶少許打完後一樣下鍋，稍微凝固再翻攪

加鹽（其實前面就一直有慢慢加了）

加起司粉

加義大利香料

這樣就炒好啦！到這邊大概是一種燉飯質感的西洋味蛋炒飯

接著就裝盤來烤：

起司片一盤一片，直接鋪上去或撕小塊都可以

烤箱預熱約 200 度，放進去烤到起司有點變深色就差不多囉

補個材料，因為是事後補拍，吃掉的材料就......吃掉了。（感謝海棻拍照）

四人份 148 元，不過沒有算白飯跟一些調味料就是了。

歡迎諸位分享烹調妙方，教學相長嘛哈哈。

後來。

後來事情都變得模糊，或者說，融合。

原本恨的也不全然恨，喜愛的也帶著點注定的討厭。反反覆覆來來往往的相交與分離，都可以帶來每次不同的新跑出來的小想法。

本來是覺得事情說出來以後，好像就確定了。從曖昧的感受轉化為具象的文字敘述之後，似乎就被「決定」了。但過了幾年又開始不這麼覺得。說出來這件事變得像是一種試誤，說出來以後，想了又想發現也不是這麼回事，又回頭打翻自己，再換一種新的說。不過說錯了，至少也決定了事情不是那樣。

大概是漂浮著的感覺，不是很有著力點。不輕易下武斷的判斷，不絕對相信某種論述。耗費大量時間在來回辯證，最後得到的是自己歪歪斜斜的倚靠。

可是沒有關係，其實是也沒有辦法，這就是此刻的姿態。

淡出。

關於自己的感覺正在淡出。

越來越抓不住自己的形體樣貌。

沒有自信。

首先要讓自己喜歡自己才行。

但這多麼困難。

因為在我之前，那些缺點無處遮掩。

原來。

一直一直到現在，我才知道原來還有好多，關於愛的事情心思是我所不懂的，從未經歷過的。

隨著年紀的增長，隨著遇到的事累積，隨著面對的人改變，新的情感不斷湧現，每次這種時候都不禁想：原來這是這樣的感覺啊。原來我也是這樣呢。

難免在被刺了幾刀之後有些戰戰兢兢，我小心收拾著自己的不安全感，畢竟刺我的人不是你。

但事實也是，如今已經無法再純粹了，像十年前那種從空白開始的單純，不會有了。我們身上留有過去的故事，腦海裡還參雜著偶而出現的片段回憶。

可是我也不會想要回到過去，我不需要再單純了。我接受這樣的複雜，我試著消化，我想看看接著我會變成什麼模樣。

我也覺得在這樣的時間點和你一起，很好。

很好噢。

（好像還想說點什麼但膀胱要爆炸了就按發佈吧）